browsing2.. dapet resep...praktekk......
sebelum praktek beli perlengkapan 'perang' dulu.... dengan smangat
45 meluncur ke Toko Progo deket kawasan Malioboro. Saya pilih cetakan semprong
manual yang mumer alias murah meriah harganya waktu itu gak sampai 25 ribu deh
... Gambarnya ku posting deh..untuk menjawab rasa penasaran temen2....:)
ada beberapa jenis, bentuk bujursangkar dengan motif bulet dan
bentuk persegi panjang dengan motif gambar kotak...gak tau mana yg lebih oke
ambil yang motif bulet aja deh......belakangan baru tau ternyata untuk jualan lebih
menguntungkan yang kotak panjang, akhirnya beli lagi yang kotak persegi
panjang......*pengalaman mahal harganya... bandingkan antara yang bujur sangkar
diatas dan persegi panjang yang dibawah ini...
Sekalian beli bahan - bahan dan kemasan....kemasan saya pilih
toples bulat kapasitas 1/2 kg...ini sedikit memaksa pembeli untuk beli egg roll ubi ungu khas jogja banyak
biar cepat ludes dagangannya hehehe.....sebetulnya untuk resep dan bahan tidak seribet cookies khas
lebaran seperti nastar dan teman2nya...Egg roll ini simpel, sederhana,
tapi kaya rasa......serius saya pastikan untuk urusan resep dan persiapan
super duper gampill !! tinggal ikuti sesuai resep, adonan siap....anti gagal
deh pokoknya.......
tapi ......untuk proses memasaknya.....
ternyataaaaa....syusaaahhh...untuk
hasil yang cuantik kayak egg roll monde dimulai dari bikin adonan, setelah
adonan siap masukkan egg roll ubi ungu shasa sesendok kecil pada cetakan yang telah dipanaskan kemudian
tekan , hasilnya jadi tipis, setelah itu gulung cepat sebelum kering,
kalo terlalu kering pecah....selain itu api harus sedang kalau terlalu besar
gosong...dan ini dilakukan satu persatu sampai adonan habiss...duh kenapa tdk
terpikirkan ya kalo buatnya seribet ini....hiks..hiks...hiks....untuk egg roll ubi ungu bantul menghabiskan satu resep adonan saya membutuhkan waktu 1 jam berdiri di depan kompor....wah kalo ini selain kuenya rawan gosong...saya pun juga gosoong.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar